Francois Lurton Hacienda Araucano Alka Carmenere 2020

Smagsnoter:

Intens og kompleks vin. Dyb violet farve. Aromaer af sort frugt, brombær, solbær og blommeblanding med blond tobak, chokolade og kaffe. Friske noter af rød peberfrugt, fennikel og krydderurter f.eks som laurbær. Der er noter af kinesisk blæk, peber, anis og subtil marron glacé. I ganen er tanninerne til stede og meget silkeagtig, ligesom cremen. En stor vin rigdom og tæthed, der afslører flere aromatiske lag. Middel surhed der ledsager en lang og elegant finish.

Serveringsforslag:

Stegt eller langtidskogt rødt kød. Ovnmarinerede spareribs, lammegarron braiseret med fine krydderurter.
Chokolade desserts, figner med fløde.