top of page

Efter udvælgelse af de bedste druer fra Nero D'Avola, Frappato og Perricone, opstår denne dejlige vin. En skøn blanding af gamle indfødte vinstokke som er et symbol på dette område.

 

Raffineret buket af vilde bær med strejf af vanilje, chokolade og tobak; rund på ganen med fløjlsbløde tanniner, intens eftersmag af hindbær og lakrids.

La Favolosa

Varenr.: 0014
kr 140,00Pris
  • Producent: Tenuta La Favola
    Land: Italien
    Region: Sicilien
    Område: Noto
    Klassifikation: IGP Terre Siciliane
    Drue: Nero d'Avola, Frappato & Perricone
    Årgang:  2018
    Alkohol: 14,5%
    Størrelse: 0.75 l

    Vinfremstilling: Destemming med let knusning af druen. Gæring med ilokalt naturligt gær. Maceration i små gæringstanke med manuel stansning ved kontrolleret temperatur i 15 - 18 dage. Aldring i Franske egetræsfade i ca. 18 måneder. I flaske i mindst 10 måneder

    Passer til: Rødt kød, vildt, krydrede lagrede oste og bitter chokolade.

    Serveringstemperatur: 18°C gerne i karaffel

    Høstperiode: I hånden i de sidste ti dage af september.

bottom of page