Eneste hvidvin lavet på disse druer i verdenen. Strågul farve. Fin og kompleks aroma af citrus og hvide frugter, æterisk med dybe mineralske noter.
I munden er den meget frisk med tydelig syre, lodret og kraftfuld i sit saltholdige udtryk, der minder om havet og den komplekse middelhavsscrub med citrus og vilde urter. Økologisk Natur vine
Nsajàr DOC SICILIA "Vigna Miucia"
Procucent: Riofavara
Land: Italien
Region: Sicilia
Område: Ispica - Rg
Klassefikation: IGP Terre Siciliane
Drue: Recunu, Cutrera, Rucignola
Årgang: 2019
Alkohol: 13%
Størrelse: 0.75 l
Der er vinstokke, hvis tilstedeværelse på Sicilien kan spores helt tilbage til midten af 1800-tallet. Druerne Recunu, Cutrera & især Rucignola var praktisk talt uddøde vinstokke på Sicilien, da de ikke var specielt produktive og meget nemt blev ramt af skimmel. Hos Riofavara har man sammen med de lokale myndigheder fundet ud af hvordan man økologisk dyrker disse druer, som har en fantastisk kvalitet. Riofavara er den eneste producent i verdenen der producere denne fantastiske hvidvin baseret på disse 3 druer. Især Rucignola druen blev genopfundet og udvalgt til dyrkning i Ispica-området.